事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 生コラーゲン商品 >

生コラーゲン商品

生コラーゲン商品

”生コラーゲン”へのこだわり!

静岡県で水揚げされた鮪の皮から抽出した高純度生コラーゲンのみを使用。
独自の低温抽出製法により、コラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出し、天然のコラーゲンに近い状態に仕上げてあります!
お刺身、サラダ、小鉢、鍋、デザートなど幅広くご利用下さい。

お刺身アボカド

お刺身アボカド

生コラーゲン×アボカドが奏でる新食感!

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高くヘルシーな素材として人気上昇中!
最適に追熟させたアボカド(ハス種)に鮪から抽出した生コラーゲンを練り込むことで、アボカド独特のコクや濃厚な味わいをそのままに、生コラーゲンの口どけ感をご堪能頂けます。
寿司種、前菜、サラダのトッピングなど幅広くご堪能頂けます。

とけない生コラー温めん

とけない生コラー温めん

静岡県で水揚げされた鮪の皮から抽出した”生コラーゲン”でつくった特製麺。しかも、加熱してもとけないので、鍋・すき焼き・スープ材・麺類などにおすすめ!

とけない生コラー温めんの特徴

@静岡県で水揚げされた鮪の皮から抽出した”生コラーゲン”を使用 ※1
A加熱しても溶けません!
Bチルド保存が可能(未開封)
C開封しても目減りしません(チルド状態)
D長期保存の場合は冷凍保存が可能 ※2
E低カロリー(100gあたり約28kcal)
F煮込んでも”麺切れ”しません!

※1 コラーゲンペプチド(粉末コラーゲン)は一切使用しておりません。
※2 冷凍保存した場合は、解凍後固形量が目減りします。冷凍保存したものは、賞味期限は未開封の状態で表示よりプラス180日が目安です。

ぷるぷる生コラーゲンスープの素

ぷるぷる生コラーゲンスープの素

寒天・ゼラチン・その他凝固剤も一切使用しない・・・高純度の生コラーゲンと国産親鶏たっぷりのチキンスープでつくった生コラーゲンスープの素です!

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した高純度生コラーゲンで製造した” 食べる生コラーゲン”。独自の低温抽出製法によりコラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出し、生コラーゲンをそのままチキンスープと合わせることで独特のぷるぷる感を最大限に生かしました。

極上お刺身コラーゲン

極上お刺身コラーゲン

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した高純度コラーゲン!
低カロリーですので、女性向けヘルシーメニューなどにオススメです。

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した”食べる”無添加高純度コラーゲンです。
独自の低温抽出製法により、コラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出し、お刺身用にスライスカットに致しました。コラーゲン独特のコリコリ感をご堪能下さい。

極上マリンコラーゲン

極上マリンコラーゲン

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した高純度コラーゲン!低カロリーですので、女性向けヘルシーメニューにオススメです。

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した”食べる”無添加高純度コラーゲンです。
独自の低温抽出製法により、コラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出し、食べ易くスティック状に仕上げました。しかも、無添加!

極上生コラーめん

極上生コラーめん

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した高純度コラーゲンのみで製造した生めんです。低カロリーなのがさらにうれしい!

静岡県で水揚げされた鮪の皮・鱗から抽出した無添加高純度コラーゲンのみで製造した生タイプのコラーゲン麺です。独自の低温抽出製法により、コラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出することで、コラーゲン独特のコリコリ感とのどごしを最大限に生かしました。

生コラーゲンスイーツ「白胡麻のブラマンジェ」

生コラーゲンスイーツ「白胡麻のブラマンジェ」

Fresh Collagen Sweets
健康素材「白胡麻」と生コラーゲンを用いたヘルシースイーツです。

生コラーゲンが本来持つ凝固力のみで固まっております。
白胡麻は脂質・タンパク質とも豊富で、各種必須アミノ酸を含み、植物性タンパク質として極めて良いとされており、生コラーゲンと共にヘルシー素材として人気の高い素材といえます。生コラーゲン独特の食感をご堪能下さい。

生コラーゲンダイスカット(デザート用)

生コラーゲンダイスカット(デザート用)

市販されているデザート商品に適量トッピングするだけで低コスト・高付加価値のデザートを実現!

静岡県で水揚げされた鮪の皮から抽出した高純度生コラーゲンのみで製造したデザート素材です。独自の低温抽出によりコラーゲンの組織を壊さず、純度の高いコラーゲンを抽出することで、生コラーゲン独特のコリコリ感をご堪能いただけます。

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。