事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

国産かぶらの蟹あん射込み

季節限定! 秋・冬の代表な料理「かぶら蒸し」を独自の製法で仕上げた逸品!国産かぶらを使用しております。

すりおろした国産かぶに澱粉を練り込み、蟹身と銀杏入りの銀あんを射込みました。
繊細なかぶの風味と蟹の風味が口の中でほのかに広がります!人気商品「冬瓜の海老射込み」「トマトの山芋射込み」に次ぐ第三弾!
純白のかぶらに彩り豊かな野菜を添えることでお料理を華やかに演出致します。

国産かぶらの蟹あん射込み

【煮物】 〜季節野菜の炊合せ〜

【蒸し物】 〜辛味大根みぞれあん〜

【蒸し物】 〜べっ甲あん仕立て〜

【和惣菜】 〜テイクアウト〜

【御椀】 〜薄葛菊花あん仕立て〜

【製品情報】

【規格】 24 ×12 /ケース
【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
【サイズ】 φ約4cm×H約2.8cm
【重量】 約30g
【用途】 蒸し物、煮物 等
【原材料】 かぶ(国産)、紅ずわい蟹、銀杏、乳等を主原料とする食品、食塩、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、乳化剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 
【使用方法】 冷蔵解凍後、そのままお召し上がり頂けますが、軽く蒸して頂きますとさらに美味しくお召し上がり頂けます。蒸してのご利用の際は、冷蔵解凍後、約85℃で約4分加熱してください。
【注意事項】 解凍する場合は、必ず冷蔵庫で解凍して下さい。解凍後は、手につきやすい為、必ず水に濡らした状態で取り扱ってください。また、解凍後にパックから取り出す場合、生地が破損する恐れが御座いますので、水に濡らした状態で取り扱うか、冷凍のままパックから取り出し、器に盛付してから加熱調理してください。

【製品情報】

パック詰めの状態

【製品情報】

現物商品

update:2015-09-16

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。