事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

豚バラ肉の紹興酒蒸し

使い方は自由自在! 加熱料理済ですので仕込み不要で簡単調理が可能。 蒸し物、炒め物、煮物など幅広くご利用ください。

紹興酒、オイスターソースなどの特製ダレに漬け込んだ豚バラ肉を低温でじっくりと蒸しあげました。低温で繰り返し蒸すことで、ロゼ色でしっとりと柔らかい仕上がりになっております。紹興酒の深い香りが御料理の世界を広げます。前菜、炒め物、煮物、蒸籠蒸しなどお好みの用途で幅広くご利用ください。

豚バラ肉の紹興酒蒸し

炒め物 〜豚バラ肉と彩り野菜の中華炒め〜

【蒸し物】 豚バラ肉と彩り野菜の蒸籠蒸し〜

【折詰】 〜中華おせち〜

【サラダ】 〜豚バラ肉と彩り野菜の中華サラダ〜

【オードブル】 〜ビアホール〜

【製品情報】

【規格】 1kg×12/ケース
 ※加熱前:固形900g
【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
【重量】 不定貫
【用途】 切出し、煮物、蒸し物、炒め物 など
【原材料】 豚肉、紹興酒、発酵調味料、オイスターソース、食塩、ねぎ油、砂糖、デキストリン、ph調整剤
【使用方法】 冷蔵解凍後、そのままご利用頂けます。
解凍後、温まる程度に湯煎して頂きますとさらに美味しくお召し上がり頂けます。
【注意事項】 解凍は、必ず冷蔵庫または流水で解凍して下さい。再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。豚バラ肉の産地は、基本欧州産を使用致しますが、流通事情(口蹄疫や輸入禁止、品薄など)により欧州産以外の産地原料(メキシコ産やチリ産)などを使用する場合が御座います。

【製品情報】

パック詰めの状態

【軽食】 〜カーパオ〜

【煮物】 〜豚バラ肉の土鍋煮込み〜

【麺類】 〜ラーメン〜

【麺類】 〜冷やし中華〜

update:2015-09-16

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。