事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

トマトの山芋射込み

夏野菜を彩ります! 解凍後そのままご利用頂けますので、簡単調理で店舗オペレーションが容易です。

太陽の恵みをいっぱいに浴びて育ったトマトを澱粉と一緒に練り込み、山芋生地を包みました。トマトのほど良い酸味と山芋の風味がとてもよく合います。
凍結前に加熱殺菌済ですので、解凍後そのままご利用頂けます。冷製、温物、揚物、揚げ出しなど幅広くご利用ください。特に天ぷらはおすすめです!

トマトの山芋射込み

【冷やし鉢】 〜夏野菜の炊合せ〜

【冷製】 〜和風ガスパチョ風〜

【揚げ出し】 〜すまし汁仕立て〜

【小鉢】 〜たたきオクラ掛け〜

【蒸し物】 〜炊合せ〜

製品情報

【規格】 24 ×12 /ケース
【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
【サイズ】 φ約4cm×H約2.8cm
【重量】 約30g
【用途】 冷製、蒸し物、天ぷら 等
【原材料】 トマト、トマトジュース、山芋、グルコマンナン、食塩、食用オリーブ油、かんきつ果汁、醸造酢、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド色素)、酸味料、香料、 
【使用方法】 冷蔵解凍後、そのままご利用下さい。
天ぷら・揚げ出しでご利用の際は、天ぷら衣をつけて約170℃の油で約4分加熱して下さい。蒸してご利用の際は、85℃で約4分加熱して下さい。
【注意事項】 解凍する場合は、必ず冷蔵庫で解凍して下さい。油で揚げる際は天ぷら衣をつけてあげて下さい。打粉、素揚げはおすすめしません。

製品情報

パック詰の状態

製品情報

バラ

【小鉢】 断面を見せた盛付

【冷製】 〜ゼリー仕立て〜

update:2015-03-31

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。