事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

桜葉包み

「春限定」の新定番! 解凍後そのままお召し上がり頂けますので、簡単調理で店舗オペレーションも容易です!

もちもちとした食感のじゃが芋生地で田楽味噌を包み、道明寺粉をまぶした後に桜の葉で包みました。田楽味噌と桜の香りが口の中で絶妙に絡み合います。
揚物、揚げ出し、蒸し物、御椀などお好みの用途で幅広くご利用頂けます。
おすすめは揚物と揚げ出し!桜色の鮮やかな色合いが春の季節を華やかに演出致します。

桜葉包み

【揚物】 〜天ぷら 旬野菜を添えて〜

【御椀】 〜桜花あん仕立て〜

【揚げ出し】 〜べっこうあん仕立て〜

【蒸し物】 〜せいろ蒸し〜

【蒸し物】 〜焼き合わせ〜

製品情報

【規格】24×10/ケース

【サイズ】 L約5cm×約3.5cm×H約2.5cm(目安)

【重量】 約30g/ヶ

【保存方法】 要冷凍(−18℃以下)

【用途】 揚物、揚げ出し、蒸し物、御椀 など

【原材料】
じゃが芋、米味噌(米、大豆、食塩)、鶏肉、道明寺、桜の葉、砂糖、発酵調味料、増粘剤(加工でん粉)、ゲル化剤(加工でん粉、増粘多糖類)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、

【使用方法】
冷蔵解凍後、そのままお召し上がり頂けます。
揚物・揚げ出しとしてご利用の際は、薄衣をつけて約180℃の油で約4分加熱して下さい。蒸してご利用の際は、85℃で4分加熱して下さい。

【注意事項】
再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。
打粉して油で揚げますと、衣が剥がれる恐れが御座います。素揚げはおすすめしません。

製品情報

パック詰めの状態

製品情報

商品アップ写真

update:2015-02-16

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。