事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

海鮮二身巻

メカジキのあっさりとした旨味をご堪能下さい! 料理人の創作意欲をかきたてる逸品です。

ミンチ状に加工したメカジキに玉葱、人参、南瓜、木耳などの彩り素材を練り込み、切り目をいれたイカすり身で丁寧に巻き上げました。メカジキを使用することで癖のないあっさりとした味付けに仕上がっております。
魚臭さがないので魚嫌いな方やご年配の方でも美味しくお召し上がり頂けます。蒸し物、煮物、お椀、焼物、揚物など幅広くご利用頂けます。

海鮮二身巻

蒸し物 〜菊花あん仕立て〜

焼物 〜黄味焼〜

焼物 〜柚庵焼〜

揚物 〜天ぷら〜

煮物 〜炊合せ〜

製品情報

【規格】 3本×12/ケース

【サイズ】 L約14.5cm×W約5cm×H約4.2cm

【重量】 約230g/本

【保存方法】 要冷凍(−18℃以下)

【用途】 蒸し物、煮物、御椀、焼物、揚物 など

【原材料】
メカジキ、赤いか、玉葱、大豆油、白味噌、人参、南瓜、木耳、醤油(本醸造)、乾燥卵白、砂糖、生姜、胡麻油、加工でん粉、ph調整剤、調味料(アミノ酸等)、焼成カルシウム
<原材料の一部に大豆、小麦を含む>

【使用方法】
冷蔵解凍後、加熱調理してご利用下さい。
凍結前に加熱済です。焼物としてご利用の場合は、柚庵焼、黄味焼、雲丹焼などお好みの付けダレを塗ってじっくりと焼き上げて下さい。

【注意事項】
再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。

製品情報

袋詰めの状態

製品情報

1本の拡大写真

update:2014-04-12

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。