事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

揚げ小茄子の琥珀煮

味付済ですので、解凍後そのままご利用頂けます。 独自製法により解凍後も茄子の色合いがとても綺麗です!

ベトナムの契約農家で栽培した国産品種の小茄子を国内工場(自社工場)で加工調理。油で揚げた小茄子を独自製法で炊き上げたプロ仕様の小茄子商品です。
味付済ですので、解凍するだけの簡単調理(店舗オペレーション)が可能です。
煮物の炊合せ、朝食バイキング、仕出し料理などにおすすめです。

揚げ小茄子の琥珀煮

揚げ小茄子の琥珀煮

【煮物】 〜旬野菜の炊合せ〜

【居酒屋メニュー】 〜揚げ小茄子のさっぱりおろし〜

【煮物】 〜大皿盛り〜

仕出し料理

製品情報

【規格】 25ヶ×12/ケース

【サイズ】 L約6cm(※大小あり9

【保存方法】 要冷凍(−18℃以下)

【用途】 煮物・小鉢・バイキング など

【原材料】
小茄子(ベトナム産)、醤油、風味調味料、酒精、砂糖、揚げ油(パーム油)、大豆油、唐辛子
<原材料の一部に大豆、小麦を含む>

【使用方法】
解凍後、そのままご利用頂けます。

【注意事項】
凍結前に加熱済です。
解凍の際は、パックに入れた状態のまま冷蔵庫または流水解凍して下さい。開封後は、冷蔵保存して頂き、できる限りお早めにご利用下さい。
再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。

【一口メモ】 小茄子を半分にカットすることで原価抑制につながります。用途に合わせてご自由にご利用下さい。

update:2013-10-07

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。