事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

黒浄蓮(kurozyouren)

「黒」の存在感! 蓮根×竹炭×胡麻豆腐の夢コラボ 精進料理にもご利用頂けます!

粗めにすり潰した蓮根に山芋を練り込み、竹炭で「黒染め」にし、胡麻豆腐を包みました。
生蓮根のシャキシャキ感と口どけの良い胡麻豆腐の食感が口の中で絶妙に絡み合います。
「蓮根」「竹炭」「胡麻豆腐」はすべて健康素材!
本精進にもご利用頂けます。

黒浄蓮(kurozyouren)

【煮物】 季節の野菜の炊合せ

【蒸し物】 〜菊花あん仕立て〜

【御椀】 〜すまし汁仕立て〜

【御椀】 〜豆乳仕立て〜

【揚げ出し】 〜べっこうあん仕立て〜

製品情報

【規格】 24ヶ×8/ケース

【サイズ・重量】 サイズ:L約4cm×W約4cm×H約3.5cm
 重量:約38g

【保存方法】 要冷凍(−18℃以下)

【用途】 蒸し物、揚げ出し

【原材料】
蓮根、山芋、練り胡麻、食塩、米醸造液、砂糖、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、植物炭末色素

【使用方法】
蒸し物:冷蔵解凍後、蒸し器で約5分加熱して下さい。
揚げ出し:冷蔵解凍後、打粉をして約170℃の油で約5分加熱して下さい。
どちらも仕上げにお好みのだしやあんをはって下さい。

【注意事項】
凍結前に加熱済です。
油で揚げる際は、必ず冷蔵解凍してから加熱して下さい。冷凍または半解凍の状態で油で揚げますと破裂する恐れが御座いますのでご注意下さい。
再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。

製品情報

商品の詳細

製品情報

パック詰めの状態

update:2013-04-27

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。