事業内容ご案内

「掬水」

「掬水」

私たちは、厨房である工場を「掬水」と呼んでいます。

ただ製造するのではなく、料理を通じて物づくりを楽しみながら仕事しようという思いに夢を託して、工場を「掬水」と名づけました。
一品一品心を込めて和惣菜をお届けしています。

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

直営ネットショップ「Polar's Kitchen楽天店」OPEN!

Polar's Kitchen(ポーラーズキッチン)は「森の中のレストラン」をコンセプトに、働くママに向けた簡単で美味しいお惣菜を販売するサイトとして2015年12月1日に楽天市場にオープン致しました。
こだわりのおせち料理や気仙沼産天然ふかひれ姿煮はもとより、今後レンジアップ商品など便利で美味しい…食べて心が優しくなるような商品をご提案して参ります。
末永くご愛顧ください!(^^)!

楽天サイトはこちらから↓↓↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/p-kitchen/

携帯サイトはこちら

株式会社 信光

http://wa-at-deli.com

掬水製造品のご案内 > 業務用食品 >

天然ふかひれあん(べっこう)

高級素材”天然ふかひれ散翅”を使用した特製あん!

べっこう色に仕上げてありますので、お料理を華やかに演出致します。使い勝手がよく、簡単料理が可能ですので、「より効率的な店舗オペレーションが可能」です。冷・温どちらでも幅広くご利用頂けます。

天然ふかひれあん(べっこう)

【温物】 茶碗蒸し 〜ふかひれあん仕立て〜

【揚げ煮】 揚げ出し豆腐 〜ふかひれあんかけ〜

【揚物】 カレイ唐揚げ 〜ふかひれあんかけ〜

【揚物】 かさご唐揚げ 〜ふかひれあんかけ〜

【温物】 季節の煮物椀 〜ふかひれあん仕立て〜

【麺類】 〜ふかひれラーメン〜

【一品料理】 厚焼玉子 〜ふかひれあん仕立て〜

製品情報

【規格】250g×30/ケース

【原材料】
ふかひれ、風味調味料、ホタテエキス調味料、椎茸、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)
<原材料の一部に大豆、小麦を含む>

【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)

【用途】 料理演出(煮物、蒸し物、冷製、茶碗蒸し等)

【使用方法】
解凍後そのままご利用頂けます。

【注意事項】
凍結前に加熱済ですので、解凍後そのままご利用頂けます。温めてご利用の際は、袋のまま湯煎または器に盛付してから加熱してご利用下さい。再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお止め下さい。

【一口メモ】
姉妹商品「天然ふかひれあん(銀あん)」もご用意しておりますので、用途に合わせてご利用下さい。

製品情報

製品画像

製品情報

使用例(イメージ)

update:2012-11-28

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掬水製品

掬水製品

ー 独創的なレシピ ー
掬水の業務用高級和惣菜はすべてオリジナル製品です。
社内の開発部門では、常に新しい料理を追及し、今までにない斬新な盛り付け、味付け、食感をご提案いたします。
厳選した素材をふんだんに使用した掬水製品は、その独創性と美味しさが高いご評価ををいただき、全国の食品商社、食品販売会社をはじめ、ホテル、旅館、料理店など、多くのお客様にご利用いただいております。

ー 安心安全へのこだわり ー

ー 安心安全へのこだわり ー

安全で安心できる食品をお届けするため、素材の安全性を重視して厳選するとともに、調理や保存につきましても、常に万全の衛生管理を実施しております。また第三者の検査機関で菌検査を実施し、製品規格書を作成しデータ管理しております。